Сырный суп

Кубики закинуть в кипящую воду. У меня кастрюля на 2,5 л. При желании можно сварить и свежий бульон, либо даже заменить фрикадельки на лосось и сварить рыбный сырный суп😀

Морковь натереть на тёрке, лук режем полукольцами и всё обжариваем.

Картофель чистим и режем кубиком. Закладываем все овощи в кастрюлю и варим до полуготовности картошки.

Затем закладываем фрикадельки, у меня были замороженные. Варим до готовности ~10 минут.

Затем закладываем плавленый сыр. Я всегда использую остатки которые нахожу в холодильнике, в этот раз вышло 350 гр. Но можно добавить сыр по собственному вкусу.

Растворяем сыр, варим ещё пару минут.

Готовый суп разливаем по тарелочкам и подаём. Папа предпочитает есть этот суп с б/а лимонным сидром, а я просто с хлебом. Приятного аппетита!).