Праздничный сазан🐟

Снимаем чешую с рыбы, отрезаем голову, хвост и плавники, вычищаем внутренности. Разрезаем на две половины вдоль хребта. Мы разделили на четыре куска, чтобы поместить на противень.

Чистим картофель и нарезаем его кружочками толщиной не больше 5 миллиметров (можно ещё тоньше, т.к. может не пропечься картошка). Луковицы нарезаем полукольцами. Смешиваем картошку и лук, добавляем майонез (у меня постный, но пойдёт любой), перец, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

Делаем надрезы на рыбе и смазываем ее смесью из соли и перца, поливаем лимонным соком и растительным маслом.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем 2/3 картофеля, сверху кладём рыбу, немного смазываем майонезом, сверху оставшийся картофель и нарезанные кольцами помидоры. Накрываем все это плотно фольгой и отправляем в разогретую до 190’С духовку на полтора часа. Там смотрите по готовности:)

Вкуснейшее блюдо готово ✅ приятного аппетита! P.s. Сазан очень костлявая рыба, так что кушайте аккуратно.