2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Узбекское блюдо Ханум. Ханом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Pervane Heyderova 🌳
#узбекскаякухня #ОдинРецептОдноДерево #ханум #блюдаизтеста #национальнаякухня...
Ингредиенты
- Тесто :
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- соль
- 2 ст л растительного масла
- Муки сколько возьмёт
- Начинка:
- фарша 250 гр
- курдюка немного
- репчатый лук 1
- морковки 2
- картошки средних 2 шт
- растительного масла 2 ст.л.
- Зелень кинза
- соль, перец, зира
- Подливка :
- репчатый лук 1
- морковка 1
- помидор 1
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Приготовила тесто. 200мл воды,яйцо,соль,масло и муки сколько возьмёт. Столько,чтобы замесить мягкое податливое тесто. Оставить на 30 минут Приготовить начинку. Перемешать фарш,мелко нарезанный репчатый лук и курдюк, масло, морковку и картошку через тёрку. Добавить соль,перец,зиру.
2
Раскатать тесто,как можно тоньше. Помазать маслом. Положить начинку как на рулет. Свернуть тесто,не слишком туго. Порезать на расстоянии 3 см,на кусочки. Тем временем порезать мелко репчатый лук,добавить морковку через тёрку,соль,куркуму для цвета,перец. Обжарить. Добавить помидор мелко нарезанный и 200 мл воды. Когда вскипит положить ханум. И закрыть крышкой.
3
Проварить минут 20,добавить ещё 200 мл воды. Когда ханум готов выключить огонь.И положить сверху острых перцев И подождать минут 15. Чтобы ханум впитал масло и сок. Подавать мелко посыпав кинзой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
4
3
3
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
