2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Узбекское блюдо Ханум. Ханом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Pervane Heyderova 🌳
#узбекскаякухня #ОдинРецептОдноДерево #ханум #блюдаизтеста #национальнаякухня...
Ингредиенты
- Тесто :
- Воды 200 мл
- Яйцо 1
- Соль
- Растительного масла 2 ст. л.
- Муки сколько возьмёт
- Начинка:
- Фарша 250 г
- Курдюка немного
- Репчатый лук 1
- Морковки 2
- Картошки средних 2 шт.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Зелень кинза
- Соль, перец, зира
- Подливка :
- Репчатый лук 1
- Морковка 1
- Помидор 1
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Приготовила тесто. 200мл воды,яйцо,соль,масло и муки сколько возьмёт. Столько,чтобы замесить мягкое податливое тесто. Оставить на 30 минут Приготовить начинку. Перемешать фарш,мелко нарезанный репчатый лук и курдюк, масло, морковку и картошку через тёрку. Добавить соль,перец,зиру.
2
Раскатать тесто,как можно тоньше. Помазать маслом. Положить начинку как на рулет. Свернуть тесто,не слишком туго. Порезать на расстоянии 3 см,на кусочки. Тем временем порезать мелко репчатый лук,добавить морковку через тёрку,соль,куркуму для цвета,перец. Обжарить. Добавить помидор мелко нарезанный и 200 мл воды. Когда вскипит положить ханум. И закрыть крышкой.
3
Проварить минут 20,добавить ещё 200 мл воды. Когда ханум готов выключить огонь.И положить сверху острых перцев И подождать минут 15. Чтобы ханум впитал масло и сок. Подавать мелко посыпав кинзой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
4
3
3
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
