Котлетки с кабачками

Для котлет:натереть кабачок на терке,выдавить сок...затем смешать с фаршем.. и добавить мелко нарезанный лук,хорошенько смешать и добавить соль перец специи по вкусу...и понемногу добавляем манку чтобы сформировать котлетки.

Котлеты выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку 200 гр на 40 минут.

Гарнир...нагреваем подсолнечное масло на сковороде...закидываем паутинку и обжариваем постоянно помешивая...когда дойдёт до поджаристого состояния,кладём рис и обжариваем до испарения воды,затем заливаем воду и оставляем под закрытой крышкой на среднем огне до готовности.