Печеночные трубочки с начинкой

Name: Печеночные трубочки с начинкой
Yield: 40 шт
Ingredients: куриной печени; говяжьей печени; яйца; молока; муки; соль перец; намазка; вареных яиц; чеснока; моркови крупной; лука; майонеза и сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Никитина 🏃‍♂️

#ОдинРецептОдноДерево #проба_рецепта #новогодняязакуска #новогонеенастроение

1,5 часа

40 шт

Ингредиенты

куриной печени 500 гр
говяжьей печени 400 гр
яйца 3
молока 0,5 л
муки 6 ст. ложек
соль перец по вкусу
намазка
вареных яиц 10 шт.
чеснока 1 головка
моркови крупной 4 шт
лука 3 шт
майонеза и сметаны 6 ст. ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: Овощи почистить. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и поджарить.Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 2 ст. ложки сметаны. Убрать с огня. Хорошо перемешать и дать настояться.

Говяжью печень очистить от пленок, порезать.

Куриную измельчить и два вида печени пропустить или через мясорубку или через измельчитель.Добавить муку, молоко. Хорошенько перемешать, можно опять блендером.

Добавить яйца, соль, специи и снова все вымешать. Должно получиться жидкое тесто.

Выпекать на сковороде. Не наливайте сильно много. Блинчики должны быть тонкие. Сковородку смазывала каждый раз подсолнечным маслом, иначе не получалось перевернуть из-за структуры сковороды (улыбка).

Готовим намазку. Отварить яйца, потереть на мелкой терке, добавить выдавленный чеснок, сметану с майонезом. Чеснока добавляйте по вкусу.

На каждый блин намазываем намазку, не сильно толсто, чтоб потом завернуть, затем начинку и аккуратно заворачиваем в трубочку.Выкладываем на тарелку. Можно оставить в холодильнике и подавать на следующий день.

Приятного аппетита.

P.S. Рецепт интересный. Получается много закуски. Довольно сытно. Готовить можно заранее. Только используется так много яиц))) Реально используется вся намазка... Готовить буду.

...