Русская кухня Обед

Суп гороховый с копчёностями

Name: Суп гороховый с копчёностями
Yield: 3 л
Ingredients: гороха (половинки у меня); луковица; морковка; соль, перец; копченый хребет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

#ОдинРецептОдноДерево очень люблю гороховый суп, с юности его готовлю, сегодня суп -...

3 л

Ингредиенты

гороха (половинки у меня) 400-500 г

луковица 1

морковка 1

соль, перец по вкусу

копченый хребет 700-800 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взяла 3-х литровую кастрюлю, засыпала горох, промыла хорошо в холодной воде. Залила водой почти полную кастрюлю, довела до кипения, сняла пенку от гороха и на маленьком огне оставила вериться под крышкой на 1.5 часа.

Лук с морковью порезала и потёрла, обжарила в растительном масле и добавила к гороху, туда же положила копчёные хребты. Посолила и поперчила. Оставила на минимальном огне еще на 40-50 мин.

Хребет достала, обрезала всё мясо с него, совершила и добавила обратно в суп. Всё! Готово! Можно разливать, добавлять сметану, майонез, кому что нравится, добавить зелень... Я ела безо всего и очень нравится😊😊😊.