Очень вкусные манты` с мясом !

Name: Очень вкусные манты` с мясом !
Ingredients: Для теста :; теплой Воды; Соли; крупное Яйцо; Муки; Для фарша :; Говядины; крупных Лука; гр Сливочного масла; Воды; по вкусу Соль, перец; Свежая зелень для посыпки (по желанию); Немножко гр 25 растительного масла для смазывания листов для мантышницы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Вкуснючие мантышки с мясом...объеденье.... #узбекскаякухня #манты` #готовка...

Ингредиенты

Для теста :
теплой Воды 500 мл
Соли 1-1,5 ч.л.
крупное Яйцо 1
Муки 5-6 стаканов
Для фарша :
Говядины 1 кг
крупных Лука 4-5
гр Сливочного масла 100-150
Воды 50 мл
по вкусу Соль, перец
Свежая зелень для посыпки (по желанию)
Немножко гр 25 растительного масла для смазывания листов для мантышницы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим тесто. В теплую воду добавим соль и яйцо и хорошо перемешаем вилкой или венчиком. Добавляем муку постепенно и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем чашкой и даем постоять минимум 30 минут.

Подготовим начинку. Если хотите можете пропустить мясо через мясорубку, но вкуснее когда мясо нарезать маленькими кусочками. Также режем лук кубиками и добавляем к мясу. Солим, перчим по вкусу, добавляем воду и все хорошо перемешиваем. Можно мясной жир нарезать маленькими кусочками и добавить к фаршу.

Раскатать в тонкий в 1 мм пласт и нарезать на квадраты примерно 8 х 8 см или 10 х 10 см. Класть по 1 полной столовой ложке фарша, сверху маленький кусочек сливочного масла. Защипнуть края и завернуть манты.

На газ установить мантышницу с водой. Смазать все листы маслом и сложить мантышки на листы на расстоянии в 1 см друг от друга. Сложить все листы в кастрюлю (мантышницу) и варить около часа. Аккуратно переложить манты на блюдо и сверху можно полить сливками или положить кусочки сливочного масла и посыпать свежим укропом. Наслаждаться с чашечкой чая ! Всем приятного аппетита !

...