Рождественское полено

Бисквит. Взбить яйца с сахаром, А потом добавить муку (просеянную) и хорошо перемешать. Выливаем на противень и выпекаем при 175 градусах до готовности.

Крем. На водяной бане смешать сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо, муку, постоянно мешать лопаткой 10- 15 минут.

Взбить отдельно масло комнатной температуры.

Когда крем остынет соединить с маслом и накрыть плёнкой в контакт. Дать постоять около часа.

Сворачивать бисквит (в рулет) лучше когда тёплый. Смазываем кремом, а затем конфитюр и опять сворачиваем.И сверху смазываем кремом.

Чтобы создать имитацию коры дерева я посыпала какао через сито и поставила в холодильник, чтобы пошли "трещины".

Приятного аппетита и чаепития!