4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Нежный бисквитный рулет «Рождественское Полено» 🎄🎅🏼
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Цедрик
(бюш де Ноэль, фр. bûche de Noël) — традиционный рождественский торт в виде полена,...
1час
4-8 порций
9
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории313 
0 %
9 г
0 %
13 г
0 %
43 г
0 %
31 г
0 %
3 г
0 %
121 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Ингредиенты для теста :
- Муки 100 г
- Яиц 4 шт.
- Сахара 120 г
- Ванилина 1 ч. л.
- Какао порошок 2 ст. л.
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Ингредиенты для крема:
- Творог мягкий 5% 180 г
- Сметана 25% 180 г
- Сахар 4 ст. л.
- Ингредиенты для глазури:
- Шоколад тёмный 120 г
- Слив. масло 20 г
Шаги приготовления
131
человек планирует готовить
1
Корж: яйца взбиваем с сахаром до крепких пиков (10-15 мин.). Далее к яичной массе понемногу просеиваем остальные ингредиенты, одновременно аккуратно перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой.
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Разравниваем и выпекаем при 180• 15 мин.
2
Готовый корж выкладываем на кухонное полотенце (удалив пергамент),переворачиваем (чтобы пупырчатая сторона была сверху).
Аккуратно сворачиваем его в рулет с помощью полотенца и оставляем до полного остывания. (положить в холодильник на 5-10 мин.)
3
🟤КРЕМ:
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем до однородности пару минут.
4
🟤ГЛАЗУРЬ:
Шоколад разламываем на маленькие кусочки, добавляем масло и растапливаем на водяной бане (в микроволновке).
5
🟤СБОРКА:
Остывший корж аккуратно разворачиваем, смазываем кремом. Скручиваем в рулет (без полотенца).
Обрезаем с двух сторон(убираем неровности), один кусочек можно оставить и приклеить сверху😅.
Покрываем шоколадной глазурью и с помощью вилки создаём узор, подобие коры дерева.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851684
Эмоции 65
Подарите автору эмоцию!
23
9
13
20
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
