Рождественское полено🌲

Тесто слоёное разрезать на полоски 1,5-2см (пласты можно чуть раскатать, но лучше не надо)

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, пока тесто не подрумянится или не станет жёстким

Пока полоски остывают в кастрюле смешать сметану и какао. Довести массу до кипения, постоянно помешивая.

Убавить огонь, добавить сахарную пудру, все перемешать.

Добавить сливочное масло, мешать, пока оно не растает, выключить огонь

Поставить крем остывать, накрыв плёнкой в контакт. Сначала до комнатной 🌡, потом в холодильник, лучше на ночь.

Собираем торт: на столе Расстелить 2-3 листа пищевой плёнки.

Намазать крем по форме торта, выложить несколько полосок, покрыть кремом, опять выложить полоски. И так пока полоски не закончатся.

Стараемся формировать полено. В заключении все обмазываем кремом⚠️ крема немного надо оставить.

Заворачиваем торт в пищевую плёнку конфеткой. Убираем в морозилку на 20 минут.

Готовим глазурь. У меня покупная. Я её просто растопила и дала остыть.

Разворачиваем торт, перекладываем в тарелку, в которой будем подавать.

Оставшимся кремом ровняем торт.

Поливаем глазурью, украшаем. Убираем в холодильник на 30 минут

Приятного аппетита!!!