Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Курник

Name: Курник
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Маргарин; Сметаны; Яйцо; Соли; Разрыхлителя; Муки 4-5 стаканов (500-600 гр); Блины:; Яйцо; Сахара; Соли; Растительного масла; Мука; Воды (молоко); Сливочного масла для помазки; Начинка:; Картофель; Лук репчатый; Куриная грудка; Смазка:; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Золотых ✈🎂

#застолье Рождественский пирог с курицей и картофелем.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Маргарин 250 г
Сметаны 200 г
Яйцо 1 шт.
Соли 1 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Муки 4-5 стаканов (500-600 гр)
Блины:
Яйцо 1 шт.
Сахара 2 ч. л.
Соли 1 щеп.
Растительного масла 3 ст. л.
Мука 1 стак.
Воды (молоко) 1 стак.
Сливочного масла для помазки 50 г
Начинка:
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Куриная грудка 1 шт.
Смазка:
Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто замесить очень легко. Растопить до мягкости маргарин. Все ингредиенты сложить в миску и замесить тесто. Затем тесто отправляем в пакет и в холодильник.

Готовим блины. Все ингредиенты кладем в миску и венчиком взбиваем до исчезновения комков. Жарим как обычно. Хорошо смазываем сливочным маслом.

Начинка: почистить картофель, лук. Все мелко нарезать.

Далее начинаем сборку курника. Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части. Противень застилаем пергаментом или тефлоновым ковриком. Прямо на противне тесто раскатываем в пласт и начинаем сборку. Картофель, лук, грудка, соль и накрываем блином. Далее в том же порядке, делаем башенку.

У меня ушло 6 шт блинов и вся начинка. Вторую часть теста раскатываем и накрываем сверху. Края защипываем. Сверху делаем надрез ножом для выхода пара.Смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в духовку на 2,5 часа при температуре 170 градусов. Сверху прикрываем фольгой. За 30 минут до готовности снимаем фольгу и даем подрумянится. Курник готов.

...