Токань

Name: Токань
Ingredients: свинины; бекона; консервированного горошка; помидор; болгарский перец; репчатого лука; сухого красного вина; муки; сметаны; паприка, соль, перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

#венгерскаякухня #застолье #вокругсвета Токань (Tokаny) - одно из классических блюд...

Ингредиенты

свинины 800 г
бекона 150 г
консервированного горошка 1 банка
помидор 1
болгарский перец 1
репчатого лука 1 головка
сухого красного вина 150 мл
муки 2 ст.л.
сметаны 150 г
паприка, соль, перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бекон мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Мясо режем тонкими продолговатыми ломтиками, добавляем к бекону и обжариваем.

Лук режем кубиком и отправляем к мясу. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанный не мелким кубиком помидор. Обжариваем 5 минут.

Перец порезать кубиком и отправить в сковороду. Туда же отправляем горошек. Обжаривать 5-7 минут.

Добавляем паприку, соль и перец, вливаем вино, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 30 на маленьком огне. Если жидкости будем мало добавьте воду. Потом добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Количество муки регулируйте сами. Соус в Токани должен быть густой. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще минут 5-7.