Выпечка Булочки

Ореховые булочки

Name: Ореховые булочки
Ingredients: муки; сахара; сухих дрожжей или 42 гр свежих; теплого молока; размягченного сливочного масла; яйца; растительного масла; соли; Ванилин; Ореховая начинка; сливочного масла; молотых грецких орехов; сахара; молока (может понадобится чуть больше); корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Домашние, мягкие, аппетитные булочки...ммм😊 С чудесным ореховым вкусом и ароматом....

Ингредиенты

муки 1 кг
сахара 130 гр
сухих дрожжей или 42 гр свежих 20 гр
теплого молока 500 мл
размягченного сливочного масла 150 гр
яйца 2
растительного масла 2 ст.л.
соли 2 ч.л.
Ванилин по вкусу
Ореховая начинка
сливочного масла 50 гр
молотых грецких орехов 200 гр
сахара 80 гр
молока (может понадобится чуть больше) 1 ст.л.
корицы 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло.

Замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять до двух часов.

Для ореховой начинки следует растопить масло, добавить сахар, прокрученные жареные орехи и, мешая, добавить столько молока, чтобы получилась густая каша. По желанию, в начинку можно добавить изюм.

Тесто для удобства разделить на 2 части. Одну половину раскатать прямоугольником, положить на неё 1/2 часть ореховой начинки, разровнять (удобно делать руками) и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой.

Разрезать тесто на полоски шириной 3-4 см, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на 20 минут. Все то же самое проделать со второй половиной теста.