Тофу в яйце и сухариках

Нарезать брусочками тофу.

Яйцо взбить вилкой и посолить. Насыпать немного панировочных сухарей в тарелочку, добавить чуть-чуть чесночного порошка и перемешать. У меня вместо панировочн. сухарей мацовая крошка.

Разогреть на среднем огне сковороду с топлёным маслом (это масло не подгорает😉).

Сначала обмакнуть тофу в яйце,а потом обвалять в сухариках, и сразу на сковороду. Жарить на среднем огне со всех сторон до подрумянивания.

В конце смешать остатки яйца и сухариков, перемешать и тоже пожарить на сковороде.

Быстрый завтрак готов!