Восточная кухня Манты

Берем две сковородки и нарезаем картофель кубиком / Идеальные жареные манты на Другой Кухне

Берем две сковородки и нарезаем картофель кубиком / Идеальные жареные манты на Другой Кухне

Name: Берем две сковородки и нарезаем картофель кубиком / Идеальные жареные манты на Другой Кухне
Ingredients: тесто:; мука 500 гр; вода 250-270 мл; соль 1 ст.лож; растительное масло 2 ст.лож; картофель 500 гр; начинка:; фарш 350 гр; лук 1 шт; растительное масло 3 ст.лож; соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Сочные, вкусные манты без пароварки (мантоварки)! Простой рецепт с привычной начинкой и...

Ингредиенты

тесто:
мука 500 гр
вода 250-270 мл
соль 1 ст.лож
растительное масло 2 ст.лож
картофель 500 гр
начинка:
фарш 350 гр
лук 1 шт
растительное масло 3 ст.лож
соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление начнем с теста, рецепт самый простой. Соединяем муку, воду, соль и немного растительного масла. Готовому тесту даем отлежаться, заверните в пакет минут на 20.

За это время подготовим начинку. Здесь тоже все очень просто. Лук, картофель нарезаем мелким кубиком. Добавляем пару ложек растительного масла, фарш (мясо можно тоже порезать кубиком), соль и черный перец. Все хорошо перемешиваем.

Тесто перед разделкой еще раз подмесим, получилось средней плотности и эластичное. Жгутик (колбаску) режем на кусочки, раскатываем, добавляем начинку и формируем манты.

Манты лучше выкладывать на полотенце, так они точно не прилипнут. Из этого количества продуктов получается чуть больше тридцати, как раз на две сковороды.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем манты на сильном огне, пару минут до золотистой корочки. После чего заливаем водой (до половины мант), накрываем крышкой и готовим минут 20 (нагрев уменьшаем).