Восточная кухня Манты

Манты с картошкой

Name: Манты с картошкой
Ingredients: холодной воды; сухих дрожжей; растительного масла; соли; мука (сколько возьмёт тесто); Для начинки; картофеля; лука; сливочного масла или говяжьего жира; соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

Манты – одно из традиционных блюд в Центральной Азии. У разных народов есть свои...

Ингредиенты

холодной воды 1 стакан

сухих дрожжей 1/2 ч л

растительного масла 2 ст л

соли 1 ст л

мука (сколько возьмёт тесто)

Для начинки

картофеля 5-6 шт

лука 3 шт

сливочного масла или говяжьего жира 100 гр

соль, перец, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкость налить стакан воды, добавить дрожжи, соль, растительное масло.

Добавить муку и замесить плотное тесто. Тесто накрыть и дать ему отдохнуть минут 15. А за это время приготовить начинку.

Картофель и лук нарезать кубиками. Зелень измельчить.

Смешать все составляющие, лук, картофель, специи, соль. Добавить сливочное масло и рубленную зелень.

Из теста скатать колбаску, а затем нарезать ее кусочками. Из кусочка сформировать лепешку, тонко ее раскатать.

В центр выложить начинку из картофеля и защипать края крест-накрест. Краешки тоже соединить между собой. Существует много вариантов формовки мантов, этот - всего лишь один из них.

Готовые изделия сложить на лист мантоварки, предварительно обмакнув донышко в растительное масло. Вода уже должна кипеть. Накрыть крышкой и готовить 35 минут.

Манты подавать с любимым соусом. Приятного аппетита! ❤️

...