Булочки Синнабон 👍💣

Для теста в теплом молоке растворите немного сахара, буквально 1 ч. ложку, добавьте дрожжи.Хорошенько перемешать венчиком, чтобы дрожжи полностью растворились, и оставьте все на 15 минут. За это время на поверхности появится пышная пенка, это значит, что дрожжи начали действовать.

Добавьте в миску яйцо, соль, остальной сахар и ванильный сахар. Также добавьте растопленное сливочное масло. Полученную массу хорошо размешайте.

Начинайте вводить просеянную муку. Размешивайте сначала венчиком или ложкой, а затем выложите тесто на рабочую поверхность и замесите руками. Месить надо около 10 минут, за это время тесто станет однородным и гладким.

Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте.Через час тесто следует обмять, положить в миску и снова оставить, но уже минут на 30-40, чтобы оно подошло.

Раскатайте его в большой пласт толщиной примерно 6-7 мм.Смажьте тонким слоем сливочного масла.

Смешайте сахар и шоколад (корицу). Смазывайте сливочным маслом.Присыпьте полученной смесью весь пласт теста.Заверните тесто в рулет как можно плотнее.Теперь нужно разрезать этот большой рулет на небольшие кусочки.

Сложите маленькие рулетики в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.Оставьте булочки минут на 20-30, чтобы они отдохнули. Затем отправьте в разогретую духовку до 170 градусов на 25-30 минут. Время приготовления всегда индивидуально, смотрите, чтобы тесто пропеклось и не пригорело.

Приготовьте крем. Для этого смешайте сливочный сыр,молоко и сахарную пудру. Все хорошо перемешайте.

Намажьте готовые булочки кремом. Поскольку булочки еще горячие,крем будет таять, растекаясь по их поверхности и проникая между слоями.

Булочки Синнабон готовы!Приятного аппетита!