Ленивые картофельные вареники

Сначала мелко порезать свежие шампиньоны и обжарить на небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета,подсолить по вкусу и дать им остыть.

Пока грибы остывают, вареный картофель размять в миске,посолить по вкусу,добавить остывшие грибы, яйцо и хорошо перемешать.

Затем добавить муку и замесить не тугое тесто (должно получиться мягкое и не липнуть к рукам).

Из теста сделать колбаску, из неё нарезать кусочки и сформировать кружочки (у меня получились страшные🤭😲 потому что делала первый раз ленивые картофельные вареники).

Подготовленные вареники закинуть в кипящую подсоленную воду и варить минут 5-7 как только всплывут(самое главное не переварить).

Как только сварились вареники,вынуть их шумовкой из воды,переложить в тарелку и заправить заправкой (можно сливочным маслом,сметаной,но вкуснее зажаркой из лука С луком я забыла сфоткать😩😰

Приятного аппетита😀Это реально вкусно,этот рецепт я увидела в одноклассниках у кого то в заметке и решила поэкспериментировать, мне понравилось👌