Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морковные капкейки с карамельным крем-чизом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- Для теста:
- Тертая морковь 2 шт.
- Сахар 130 г
- Мука 210 г
- Сода 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Имбирь молотый 1/2 ч. л.
- Раст. масло 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Грецкие орехи 100 г
- Для солёной карамели:
- Жирных сливок от 33%и выше 150 г
- Сахара 150 г
- Сливочного масла 50 г
- Карамельный крем:
- Сливочный сыр очень холодный из холодильника 600 г
- Сахарная пудра 100 г
- Холодные сливки жирность от 33% 250 мл
- Карамели 1-2 ст. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Морковь натереть на мелкой тёрке, яйца взбить с сахаром до пышности, добавить раст. масло, перемешать. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Добавить в яичную массу, перемешать, добавить морковь и орехи, перемешать. Выложить массу по формочкам, выпекать в духовке при температуре 180° 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверить можно зубочисткой, она должна выходить сухой.
2
Сахар растопить на небольшом огне помешивая, до образования карамельного цвета (кастрюля должна быть с толстым дном) Сливки нагреть, но не кипятить, постепенно добавить к сахару, перемешать, добавить масло и соль щепотку, проверить минуты 2-3.
3
Смешать сливки, сахарную пудру, сливочный сыр и карамель миксером на средней скорости до образования устойчивых пиков.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95885
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
