Выпечка Булочки

Синнабоны (по простому булочки с корицей, политые сливочным кремом)

Name: Синнабоны (по простому булочки с корицей, политые сливочным кремом)
Ingredients: муки; молока; сухих дрожжей; пакетик ванильного сахара; Корица; тростникового сахара; Сливочного масла; Лимон, апельсин; шоколада; сахара; сахарной пудры; соли; яйца; сливочного сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир

#синнабон

Ингредиенты

муки 600-700 грамм
молока 220 мл
сухих дрожжей 11 грамм
пакетик ванильного сахара 1
Корица 20 грамм
тростникового сахара 100-200 грамм
Сливочного масла 250 грамм
Лимон, апельсин
шоколада 50 грамм
сахара 100 грамм
сахарной пудры 110 грамм
соли Чайная ложка
яйца 2
сливочного сыра 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Согреть молоко(не очень сильно), добавить дрожжи и сухарную пудру...оставить на 10-15 минут в тёплом месте, пусть дрожжи поднимутся.

2) Смешать 100 грамм сахара, 2 яйца, и 100 грамм подсолнечного масла.

3) к смеси яиц, сахара, подсолнечного масла добавить дрожжи разведённые в молоке..хорошо перемешать....добавить соль, муку и хорошо вымётываем тесто...накрываем полотенцем и ставим на час в тёплое место...ждём пока тесто подымется.

4) В то время пока тесто отдыхает: тростниковый сахар смешиваем с корицей. 100 грамм сливочного масла растапливаем.

После того, как тесто поднялось...приступаем к раскатке теста. Необходимо раскатать полученное тесто, в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный.

Намазываем пласт растопленным маслом, посыпаем смесью тростникового сахара и корицы (используйте столько смеси, сколько посчитаете нужным...я брал грамм 100 сахара и 10 грамм корицы). Скатываем тесто в рулет(как можно туже!).

Нарезаем рулет, на 3-4 см куски.

Раскладываем на противень(с бумагой для запекания, смазанной маслом) и ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Пока синнабоны пекутся, делаем крем-глазурь...в миксере взбиваем 100 грамм сливочного сыра, 100 грамм сахарной пудры.и 70-100 грамм растопленного масла.

Как испекутся синнабоны, достаём их из духовки, и каждый намазываем крем-глазурью и оставляем 3-5 минут постоять.

Приятного аппетита !

...