Синнабоны (по простому булочки с корицей, политые сливочным кремом)

Name: Синнабоны (по простому булочки с корицей, политые сливочным кремом)
Ingredients: Муки; Молока; Сухих дрожжей; Ванильного сахара; Корица; Тростникового сахара; Сливочного масла; Лимон, апельсин; Шоколада; Сахара; Сахарной пудры; Соли; Яйца; Сливочного сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир

#синнабон

Ингредиенты

Муки 600-700 г
Молока 220 мл
Сухих дрожжей 11 г
Ванильного сахара 1 пак.
Корица 20 г
Тростникового сахара 100-200 г
Сливочного масла 250 г
Лимон, апельсин
Шоколада 50 г
Сахара 100 г
Сахарной пудры 110 г
Соли 1 ч. л.
Яйца 2
Сливочного сыра 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Согреть молоко(не очень сильно), добавить дрожжи и сухарную пудру...оставить на 10-15 минут в тёплом месте, пусть дрожжи поднимутся.

2) Смешать 100 грамм сахара, 2 яйца, и 100 грамм подсолнечного масла.

3) к смеси яиц, сахара, подсолнечного масла добавить дрожжи разведённые в молоке..хорошо перемешать....добавить соль, муку и хорошо вымётываем тесто...накрываем полотенцем и ставим на час в тёплое место...ждём пока тесто подымется.

4) В то время пока тесто отдыхает: тростниковый сахар смешиваем с корицей. 100 грамм сливочного масла растапливаем.

После того, как тесто поднялось...приступаем к раскатке теста. Необходимо раскатать полученное тесто, в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный.

Намазываем пласт растопленным маслом, посыпаем смесью тростникового сахара и корицы (используйте столько смеси, сколько посчитаете нужным...я брал грамм 100 сахара и 10 грамм корицы). Скатываем тесто в рулет(как можно туже!).

Нарезаем рулет, на 3-4 см куски.

Раскладываем на противень(с бумагой для запекания, смазанной маслом) и ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Пока синнабоны пекутся, делаем крем-глазурь...в миксере взбиваем 100 грамм сливочного сыра, 100 грамм сахарной пудры.и 70-100 грамм растопленного масла.

Как испекутся синнабоны, достаём их из духовки, и каждый намазываем крем-глазурью и оставляем 3-5 минут постоять.

Приятного аппетита !

...