Чебуреки с мясом

Замешиваем тесто: в прохладной воде растворяем соль,сахар,растительное масло и яйцо. Смешиваем до однородной текстуры. Муку просеиваем,делаем воронку и замешиваем тесто.15 мин обминаем тесто и даем отдохнуть 30 мин.

Фарш: прокручиваем свинину с луком,добавляем 0,5 стакана воды для сочности фарша,отбиваем фарш в однородную массу,солим,перчим. Убираем в холодильник для охлаждения.

Тесто делим на 8-10 кусочков и Раскатываем на столе; тарелкой вырезаем круг- чебурека, кладём 1ст.ложку фарша; защипываем края и проходимая вилкой по краю чебурека.

Масло растительное накаляем, и после формирования,начинаем обжарку. На салфетку кладём чебурек для стекания лишнего жира; В среднем получается 15-17 чебуреков. Угощайтесь!!!!Очень вкусно; Рецептом этим со мной поделилась хозяйка из Крыма. Вы сами,наверное, знаете какие там самые, вкусные чебуреки,у самого Черного моря..... 🤗😀👩‍👩‍👧‍👦😂🤫🤭