Миндально-шоколадный пирог из французского города Нанси
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Severova
Верх пирога получается с нежной хрустящей корочкой, как у французского пирожного...
Ингредиенты
- чёрного шоколада 125 грамм
- сливочного масла 125 грамм
- сахара 125 грамм
- миндальной муки 100 грамм
- яйца 4
- крахмала 1 ст.л.
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Разогреть духовку до 150 градусов
Растопить сливочное масло.
Растопить шоколад на водяной бане.
2
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до увеличения в объёме в три раза. Добавить по очереди ингредиенты, сначала миндальную муку. Я ее делаю сама, перемалываю миндаль на кофемолке. После добавления очередного ингредиента хорошо перемешиваем.
3
Добавить растопленное сливочное масло.
Добавить шоколад.
Добавить крахмал.
4
Белки взбить и ввести в тесто за два раза. То есть треть белков вмешать энергично в тесто, оставшиеся 2/3, смешать аккуратно, движениями снизу вверх.
5
Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 150 градусах.
Bon appétit ☕🥧
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861634
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!