Фруктовые чипсы

Моем все фрукты и, при необходимости, очищаем.

Нарезаем толщиной не больше 0,5-0.7 см. и желательно все одной толщины.

Укладываем на решётку, можно застелить бумагой для выпечки.

Сушим при низких температурах, начиная с 50 градусов и за 3-4 часа до окончания сушки доводим до 65-70 градусов.

Сушить можно в сушилке или в духовке с приоткрытой дверкой.

Время сушки занимает от 7 до 12 часов, все зависит от толщины нарезки, от температуры, от количества сахара и влажности в самом фрукте.

Конечно все витамины, до 97%, сохранятся при сушке на низких температурах 45-55.

Замечательная добавка к завтраку, отличный перекус, оригинальные вкусняшки для детей и т.д.

Приятного аппетита!!!