Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог со скумбрией

Name: Пирог со скумбрией
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Молоко; Сахар; Дрожжи сухие; Муки 3 и; Сливочное масло; Соли; Начинка; Средние скумбрии; Крупная луковица; Соли; Сахара; Перца черного молотого; Желток +1 ст. л. воды для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#кукпад2

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Молоко 1 стак.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи сухие 11 г
Муки 3 и 1/4 стак.
Сливочное масло 200 г
Соли 1 щеп.
Начинка
Средние скумбрии 2 шт.
Крупная луковица 1 шт.
Соли 1 ч. л.
Сахара 0,5 ч. л.
Перца черного молотого 0,5 ч. л.
Желток +1 ст. л. воды для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В стакане теплого молока развожу дрожжи с сахаром. Оставить на 10 минут, чтобы покрылось шапочкой.

Муку просеять и добавить щепотку соли.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и растираем в крошку.

Вылить дрожжи и замесить тесто.

Тесто прикрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Рыбу отделить от костей и шкуры и порезать на кусочки. Лук репчатый порезать полукольцами. Рыбу с луком перемешать и добавить соль, перец и сахар и оставить на 15 минут.

Прошло 30 минут. Тесто поднялось.

Тесто делим на 2 неравные части. Большую часть распределить по смазанной маслом форме,оставляя бортики.

На тесто выложить начинку.

Прикрыть начинку оставшимся тестом и защипнуть края.

Пирог проткнуть вилкой в нескольких местах и смазать желтком с водой.

Прикрыть пирог полотенцем на 15 минут. Затем поставить пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 30 -40 минут.

Наш пирог готов.

...