Горбуша, запеченная в фольге

Горбушу промыть, если нужно, почистить от внутренностей. Сверху, сделать поперечные надрезы. Лимон порезать на кружочки. В отдельной чашке смешать оливковое масло и припущенный чеснок. На противень постелить фольгу.

Горбушу хорошо посолить, поперчить, смазать маслом и уложить на фольгу. Посыпать специями для рыбы. Сбрызнуть лимоном, а так же положить кружки лимона внутрь и в надрезы. Сверху рыбу закрыть фольгой. Убрать, в предварительно разогретую до 200° духовку на 40 минут. Сверху посыпала зеленым лучком, для красоты.