Сочное, спелое манго

Манго помыть с мылом и обсушить.

Взять острый нож и разрезать его по середине так, чтобы нож упирался в бок косточки.

Теперь берем манго в руки и поварачиваем одну половинку по часовой стрелке, а другую против. Если манго спелый то половинки тут же разойдутся.

Берем в ладошку половинку, без косточки, и делаем разрезы мякоти. Кожу не режем! Режем так, чтобы получились квадратики или ромбики. А после, аккуратно выдавливаем наружу.

Из второй половинки убираем, с помощью чайной ложки или ножа, косточку и делаем ту же процедуру. Мякоть с косточки можно убрать ложкой. Вот и все. Можно наслаждаться каждыми порционными кусочками.

Или с помощью ложки счистить мякоть. Правда удобно?

А если в магазине лежит не спелый манго. А очень хочется. Берем и не боимся. Самое главное, чтобы он был ни где не мятый, а целый, без темных пятен. Дома, заворачиваем в бумагу, и оставляем вдали от батареи на несколько дней.

Через 5-7 дней вы его не узнаете. Он станет желтым и спелым. И не кладите его в холодильник!!! Удачи!