Перловая каша с мясом

Name: Перловая каша с мясом
Ingredients: Мясо свинины; Перловая крупа; Морковь; Лук репчатый; Растительное масло; Лавровый лист; Душистый перец; Черный молотый перец; Базилик сушёный; Соль; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Мясо свинины 600 гр

Перловая крупа 2 стакана

Морковь 2 шт

Лук репчатый 2 шт

Растительное масло 5 ст.л

Лавровый лист 2 шт

Душистый перец 3 шт

Черный молотый перец

Базилик сушёный

Соль по вкусу

Зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим перловую кашу. У меня в пакетиках.

Пока томится перловая крупа, подготовим овощи. Морковь помоем, очистим и натрем на крупной терке. Лук очистим и нарежем кубиками или соломкой.

Мясо помоем, обсушим и нарезаем на небольшие кусочки.

Разогреем растительное масло в сковороде. Добавим нарезанное мясо, перемешаем и обжариваем 5-7 мин.

Теперь добавим овощи, немного посолим, перемешаем и варим 5-7 мин.

Затем добавим горячую воду. Вода должна покрыть овощи и мясо. Доведем до кипения, огонь уменьшаем и тушим на маленьком огне 30-35 мин.

За 10 минут до готовности мяса добавим перловую крупу, лавровый лист и горошки перца. Перемешаем и доведем до готовности перловки. После этого удалим из каши лавровый лист. Посолим, если есть необходимость. Поперчим по вкусу. Перловая каша с мясом готова. Подаем с рубленной зеленью петрушки.