Сочники с ореховой начинкой

Для теста: смешать мягкий маргарин со сметаной,желтками и мукой. Замесить тесто. Разделить его на 20 частей, скатать шарики и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Для начинки: смешать молотые орехи, белки и сахар.

По истечении времени достать шарики теста из холодильника. Каждый шарик раскатать в лепешку размером с кофейное блюдце. На одну половину лепешечки положить 1 ст л начинки,накрыть второй половинкой и слегка прищипнуть края.

Сложить сочники на противень застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом.

Выпекать в духовке при 170-180 градусах 20-30 минут.