Европейская кухня Венгерская кухня

Картофель по- венгерски в сливочно- чесночном соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофель по- венгерски в сливочно- чесночном соусе

Name: Картофель по- венгерски в сливочно- чесночном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель отварной в «мундире»; Яйцо вареное; Яйцо сырое; Чеснок; Лук; Колбаса варёно- копченая; Сметана 15%; Масло растительное/оливковое; Соль/специи/зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Венгерская кухня отличается простотой приготовления, все ингредиенты доступны абсолютно...

30 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

14 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель отварной в «мундире» 6 шт.
Яйцо вареное 5 шт.
Яйцо сырое 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Лук 1 шт.
Колбаса варёно- копченая 200-250 г
Сметана 15% 300 г
Масло растительное/оливковое 2 ст. л.
Соль/специи/зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать полукольцами и ставим обжаривать в 2-х ст/л масла до золотистой корочки. Картофель очищаем (я это сделала за ранее) и нарезаем кольцами примерно 1 см и выкладываем на дно смазанной 2-мя ст/л масла формы.

Сверху на картофель выкладываем дареный лук. Яйца очищаем (я это сделала за ранее), нарезаем кольцами примерно 0,5 см. и выкладываем на лук. Колбасу режем кольцами (я предпочитаю резать соломкой) и выкладываем поверх яиц.

На колбасу выкладываем оставшийся картофель. В отдельной емкости смешиваем чеснок (натёртый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс), сырое яйцо, сметану, солим и перчим по вкусу и перемешиваем до однородной массы, затем относительно ровным слоем выливаем в форму для запекания. Отправляем все запекаться в духовку примерно на 20-35 минут (до готовности), перед подачей посыпаем зеленью. Картофель по-венгерский в сливочно-чесночном соусе готов! Всем приятного аппетита!

...