Пирог "Полосатый рейс"

В глубокую миску разобьём яйца,добавим сахар и размешаем всё хорошо миксером.

Соду погасим уксусом и добавим туда же. После соды добавим в нашу смесь сметану и кефир и вновь всё хорошо мешаем миксером.

Затем у нас на очереди мука. Добавляем муку, хорошо всё мешаем и делим наше тесто на две части.

В одну миску с тестом добавляем какао и опять хорошо всё перемешиваем.

Теперь на слегка смазанный маслом противень выливаем два разноцветных теста друг на друга и обратным концом вилки рисуем в произвольной форме полоски, после чего отправляем нашу смесь в духовку разогретую до 180 градусов.

Пока пирог печётся делаем крем. Талое масло режем кусочками мешаем со сгущёнкой и на тёрке трём в эту же смесь шоколад, всё это мешаем миксером.

Через 20-25 минут достаём наш уже готовый пирог из духовки,даём время остыть и режем его на мелкие кусочки. Затем мажем пирог нашим кремом. Даём время чтоб крем впитался слегка. Приятного аппетита!