Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Союз красно-бело-зеленых на отдельно взятой кухне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Салат про солидарность. И - немного сала) В общем, для мудрых, сильных гурманов,...
Ингредиенты
- Зелёная редька 1
- Красные луковицы 2
- Белокачаной капусты 100 г
- Вареных вкрутую яйца 2
- Редиски 3
- Зелёного горошка 3 ст. л.
- Перьев зелёного лука 4-5
- Свежего помидора 1/2
- Чеснока 1 зуб.
- Морская капуста по желанию и любви 1-3 ст. л.
- Мороженого сала размером со спичечный коробок 1 кус.
- Для маринада:
- Яблочный уксус
- Соль
- Сахар
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Капусту нашинковать мелкой соломкой. Лук полукольцами. Развести в миске маринад: уксус, сахар и соль, немного холодной воды в той пропорции и такой остроты, как вам приятнее. Залить этим капусту с луком, накрыть блюдцем и слегка придавить как бы гнетом.
2
Пока овощи маринуются, потереть редьку, редиску, белки яиц, смешать, добавить горошек и морскую капусту. Помидор порезать на тонкие кругляши.
3
Зелёный лук помыть, обсушить. Сначала порезать на сегменты длиной по 6-7 см, а после ножницами - на тонкие полосочки. Желтки яиц раскрошить. Раздавить чеснок.
4
Отжать от маринада капусту и лук. Соединить с тертыми овощами, перемешать. Выложить на блюдо или в вазу. По центру раскрошить желтки, на них сеточкой разложить нитки из лука, с одного боку - помидоры. А перед самой подачей потереть на крупной терке сало и насыпать эту стружку по краю.
5
Как правило, дополнительной соли не требуется, как и заправки, т.к. вполне хватает сока самих овощей и остатков маринада. Очень сытный, нарядный и оригинального вкуса салат - рекомендую для любого случая.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96830
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
