КОРЕЙСКИЕ ОВОЩНЫЕ БЛИНЫ С КРЕВЕТКАМИ (YACHAEJEON)(креветок нет, кальмар)

Name: КОРЕЙСКИЕ ОВОЩНЫЕ БЛИНЫ С КРЕВЕТКАМИ (YACHAEJEON)(креветок нет, кальмар)
Ingredients: Для теста:; Пшеничной муки; Рисовой муки; Крахмала; Гранулированного чеснока; Сахара; Соли; Холодной воды; Яйцо; Зеленого лука, мелко порезать; Мелких чищеных креветок, мороженые разморозить(у меня половинка кальмара); Большая морковь, натереть на терке с крупными дырочками(у меня капуста); Растительное масло для жарки; Для соуса:; Рисового уксуса; Соевого соуса; Сахара; Воды; Зерен кунжута, подрумянить на сковородке; Сахара; Перца чили хлопьями; Зерен кунжута, подрумянить на сковородке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#блиныразныхстран

Ингредиенты

Для теста:
Пшеничной муки 90 г
Рисовой муки 35 г
Крахмала 20 г
Гранулированного чеснока 1 ч. л.
Сахара 1/2 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Холодной воды 250 мл
Яйцо 1
Зеленого лука, мелко порезать 1 пуч.
Мелких чищеных креветок, мороженые разморозить(у меня половинка кальмара) 100 г
Большая морковь, натереть на терке с крупными дырочками(у меня капуста) 1
Растительное масло для жарки
Для соуса:
Рисового уксуса 2 ч. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Сахара 1 щеп.
Воды 1 ч. л.
Зерен кунжута, подрумянить на сковородке 1/2 ч. л.
Сахара 1 щеп.
Перца чили хлопьями 1/2 ч. л.
Зерен кунжута, подрумянить на сковородке 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

ЯПОНСКИЕ БЛИНЫ ИЗ КАПУСТЫ (OKONOMIYAKI) Я его слепила из того,что было.Капуста пропеклась.В оригинале, в японских рецептах, в состав теста, которое окутывает капусту, для большей нежности, кладут в тесто корень нагаимо, или горный ямс, который у нас,не найти. Но его можно заменить сырой тертой картошкой. Перед выкладыванием капусты с тестом на сковородку, ее нужно хорошо разогреть вместе с маслом.

Так как у меня осталось совсем немного капусты и надо было её использовать,я вспомнила про окономияки. Начитавшись рецептов,я взяла за основу этот и сотворила свои 2 блина. Всё брала примерно,не взвешивая,про крахмал вообще забыла,но добавила немного разрыхлителя. В тесто добавила 1 столовую ложку соевого соуса,видимо не один рецепт уже просмотрела,вот из каждого по крупицам отложилось в голове.

Моркови,кабачка и баклажана не было,вместо гранулированного чеснока добавила перец с чесноком.Рисовая мука ещё есть.Буквально пол кальмара небольшого залила горячей водой,промыла и нарезала соломкой.Лук пророс,вот и пёрышки лука пригодились.Капусту немного помяла,перемешала с кальмаром и луком,добавила в тесто.

Испекла 2 блина.Один съела макая в соус,другой украсила томатным острым кетчупом и полосками нори.Соус-всё перемешать.

...