Борщ

Name: Борщ
Yield: на 5 л.
Ingredients: мясных костей; капусты белокочанной; средних картошки; средняя луковица; средняя морковь; большая свекла; чеснока; томат. пасты; сахара; уксуса 9%; соль, смесь перцев, хмелли-сунелли, паприка, лавровый лист; раст. масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#марафон5 #супы #горячее #первыеблюда

на 5 л.

Ингредиенты

мясных костей 1 кг

капусты белокочанной 800 гр

средних картошки 4

средняя луковица 1

средняя морковь 1

большая свекла 1

чеснока 3-4 зуб.

томат. пасты 1 ст.л

сахара 1 ст.л

уксуса 9% 2 ст.л

соль, смесь перцев, хмелли-сунелли, паприка, лавровый лист по вкусу

раст. масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить кости на бульон. Отделить мясо от костей и мясо вернуть в бульон.

Овощи промыть, очистить.

Лук нарежем кубиком,морковь трём на крупной тёрке и выкладываем на сковороду с раст маслом для жарки.

Свеклу нарезаем соломкой или трём на тёрке для корейской моркови,выкладываем к моркови с луком,добавляем сахар,уксус и пережариваем. За 5 мин. до готовности добавляем томат. пасту. Зажарка готова.

Капусту шинкуем и выкладываем в бульон с мясом,добавляем специи и лавровый лист,варим мин 10.

Картофель нарезаем брусочками,выкладываем в кастрюлю.

За 5 мин. до готовности выкладываем зажарку и измельчённый чеснок. Если есть необходимость,подсолить.

...