Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свиная отбивная с гарниром "лобио"

Name: Свиная отбивная с гарниром "лобио"
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Свинина для отбивных; Яйцо куриное; Мука; Соль,специи по вкусу; Масло растительное для жарки; Для гарнира:; Фасоль стручковая замороженная; Лук-репка; Яйцо куриное; Масло сливочное; Соль,сахар,перец и др. специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#бодипозитив

25 минут

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

19 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина для отбивных 6 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 100 г
Соль,специи по вкусу
Масло растительное для жарки
Для гарнира:
Фасоль стручковая замороженная 400 г
Лук-репка 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль,сахар,перец и др. специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

По кускам свинины «пройтись» скалкой,прямо очень сильно прокатать через плёнку, для размягчения волокон, с обеих сторон. Затем можно немного отбить молотком. Каждый кусок посолить, поперчить и отставить «отдохнуть».

Готовим гарнир: в сковороду с растительным маслом кладем лук, порезанный мелким кубиком, добавим соли и 1/2 ч.л. сахара, черный перец. Протомим несколько минут, чтобы лук обжарился. Засыпаем зеленую фасоль, перемешиваем и готовим на слабом огне 10-15 минут. Добавляем сливочное масло,закрываем крышкой.Пока гарнир отдыхает – готовим мясо.

Обваливаем каждый кусок в муке,затем во взбитом яйце и на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарим по несколько минут до образования румяной корочки. Накрываем сковороду с мясом крышкой и даем мясу «отдохнуть» 10 минут. Можно ужинать. Приятного аппетита!

...