Шоколадный блинный торт

Name: Шоколадный блинный торт
Yield: 8 порций
Ingredients: мука; кефир; кипяток; куриное яйцо; сахар; какао-порошок; сода, гашеная лимонным соком; соль; растительное масло; Крем:; сгущенное молоко; сливочное масло; Глазурь:; молоко; какао; сахар; сливочное масло; по желанию - любые орехи (у меня - арахис)

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#Масленица

45 минут

8 порций

Ингредиенты

мука 250 грамм

кефир 200 грамм

кипяток 150 грамм

куриное яйцо 2 шт.

сахар 2 ст.л.

какао-порошок 4 ст.л.

сода, гашеная лимонным соком 1/2 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

растительное масло 1 ст.л.

Крем:

сгущенное молоко 200 грамм

сливочное масло 100 грамм

Глазурь:

молоко 2 ст.л.

какао 2 ст.л.

сахар 2 ст.л.

сливочное масло 30 грамм

по желанию - любые орехи (у меня - арахис)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто как на пышные толстые блины, в кефир добавляем гашеную соду,соль. Смешиваем муку с кефиром,сахаром,яйцом,добавляем струйкой кипяток и даем немного постоять. затем добавим какао и в последнюю очередь - растительное масло. Выпекаем толстые блины.

Пока блины остывают готовим крем: сгущённое молоко должно быть одной температуры со сливочным маслом,т.е. - комнатной,взбиваем эти ингредиенты и смазываем каждый блин,я ещё орехи добавляла.

Готовим глазурь:в молоко добавляем сахар,какао и доводим до кипения,постоянно помешивая,выключаем и когда глазурь немного остынет добавить сливочное масло,и затем полить наш торт.Сверху посыпать измельченными орехами и обрезками от блинов. Приятного аппетита!