Шампиньоны с курицей и сыром

Сразу включаем греться духовку (170 градусов). Свежие грибы быстро промываем под холодной проточной водой, удаляя остатки почвы и счищаем пленочку. Затем вырезаем или аккуратно выламываем ножки. Нарезаем их мелким кубиком. Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

Сковороду разогреваем смазываем растительным маслом и кладем измельченные лук, затем грибы. Обжариваем на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Параллельно превращаем куриное филе в фарш. Смешиваем с обжаренными грибами, добавляем перец и соль.

Раскладываем курицу с грибами в подготовленные шляпки шампиньонов. Ставим противень в горячую духовку и запекаем шампиньоны, фаршированные курицей при 170 градусах, на 20-25 минут. Достаем грибы и посыпаем сыром, отправляем в духовку еще на 5-10 минут.

Подаем сразу в горячем виде. Нежные и сочные грибы, вкуснейшая куриная начинка и много сыра. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!