А-ля бисквит "Ветчинка"

Name: А-ля бисквит "Ветчинка"
Ingredients: хлеба 200 г; ветчины 150 г; красная луковица 1; сметаны 100 г; творожного сыра 150 г; французской (зерненой) горчицы 2 ст. ложки; укропа 5-6 веток; Для декора:; руккола; И тонкая нарезка хамона, бекона или т.п

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Ох уж эти гендерные праздники.... День женский, а все остальные - не женские, что ли???...

Ингредиенты

хлеба 200 г

ветчины 150 г

красная луковица 1

сметаны 100 г

творожного сыра 150 г

французской (зерненой) горчицы 2 ст. ложки

укропа 5-6 веток

Для декора:

руккола

И тонкая нарезка хамона, бекона или т.п

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб желательно брать не самый свежий. И будет интереснее, если он и белый, и чёрный. У меня здесь - бородинский и батон. Нужно посрезать корочки и заморозить хлеб - в морозилку, примерно на ночь.

Мороженный хлеб потерпеть на терке. Луковицу порезать произвольно. Ветчину ломтиками помельче. Укроп -мелко.

Добавить горчицу, 2 ложки сметаны и всё хорошенько побить блендером в единую крутую кашицу.

На плоской тарелке сформировать из массы лепешку, по форме испеченного бисквита. Обильно смазать сыром и верх, и бока. Отполировать сметаной. И убрать в холодильник на 4-5 часов.

Готовый, "схватившийся" салат - бисквит украсить цельными листьями рукколы и скрученными в розочки ломтиками хамона. Подавать торжественно, таинственно и с достоинством!