Фасоль, тушёная с овощами

Name: Фасоль, тушёная с овощами
Ingredients: красная фасоль; лук репчатый; морковь; болгарский перец; томатная паста; чеснок; масло подсолнечное рафинированное; соль и перец чёрный молотый; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Ингредиенты

красная фасоль 3 ст
лук репчатый 3 шт
морковь 3 шт
болгарский перец 3 шт
томатная паста 0, 5 л
чеснок 2-3 зубчика
масло подсолнечное рафинированное 1 ст
соль и перец чёрный молотый по вкусу
вода 1 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль замочить в воде на 2 часа. Лук мелко порезать кубиками. Морковь потереть на тёрке, смешать с луком. Обжарить с добавлением подсолнечного масла. Посолить и поперчить.

Переложить в кастрюлю вместе с фасолью и тушить 10 минут. Болгарский перец порезать кубиками, добавить к овощам. Тушить 10 минут.

Добавить томатную пасту (я добавляю пасту домашнего приготовления, нынче богатый урожай томатов!) и тушить ещё 10 минут. Можно выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока, но это по вкусу)))

Фасоль, тушёная с овощами, готова! Можно отведать сразу, а можно и впрок заготовить. Блюдо можно готовить и зимой, если заморозить нарезанный болгарский перец. Все остальные продукты очень легко хранить.