Тефтели/ёжики в томатном соусе

Name: Тефтели/ёжики в томатном соусе
Ingredients: Для ежиков:; домашнего фарша; крупная луковица; промытого риса; тертой на мелкой терке моркови; укропа мелко рубленного; петрушки мелко рубленной; яйцо; Черный перец, соль; Для соуса :; раст.масла; томатной пасты; кипятка; Дополнительно:; крупных картофеля; сладкий перец; Зеленый лук рубленный

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чумутина

очень вкусно . спасибо .

Добавить
фотоотзыв

Автор Albina

Ингредиенты

Для ежиков:
домашнего фарша 400 гр
крупная луковица 1
промытого риса 70 гр
тертой на мелкой терке моркови 2 ст.л.
укропа мелко рубленного 1/2 пучка
петрушки мелко рубленной 1/2 пучка
яйцо 1
Черный перец, соль по вкусу
Для соуса :
раст.масла 1-2 ст.л.
томатной пасты 2 ст.л.
кипятка 1 литр
Дополнительно:
крупных картофеля 2
сладкий перец 1
Зеленый лук рубленный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для ежиков хорошо перемешать, сформировать в шарики. Выложить на вок/казан на расстоянии 1,5-2см друг от друга.

Между шариками выложить картофель, нарезанный кругляшками)), рядом красиво нарезанные перчики. На сковороде/сотейнике обжарить томат на растительном масле. Залить кипятком, посолить, поперчить. Далее вылить в казан с тефтелями. Поставить на большой огонь, как только закипит, попробовать на соль и накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить 30-40 минут. Посыпать зеленью и подавать с любым гарниром, можно и без.

Для большей сочности добавьте один маленький очищенный, мелко нарубленный на кубики помидорв фарш. Для фарша используйте самую крупную насадку мясорубки. Тогда будете чувствовать вкус рубленного мяса. Блюдо готово!..

...