Сдобный пирог с начинкой из сухофруктов и лимона

Name: Сдобный пирог с начинкой из сухофруктов и лимона
Ingredients: муки; молока; маргарина; сметаны; сахара; соли; дрожжи; растит.масла; яйцо и 1 шт. для смазывания; сушенных яблок; лимон и шкурка от 1-го апельсина; яблочного пюре или джема; сахара для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Литвинова

#выпечкак8марта

Ингредиенты

муки 1 кг

молока 400 мл.

маргарина 50 гр.

сметаны 1 ст.л.

сахара 3 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

дрожжи 11 гр.

растит.масла 3 ст.л.

яйцо и 1 шт. для смазывания 1 шт.

сушенных яблок 200 гр.

лимон и шкурка от 1-го апельсина 1 шт.

яблочного пюре или джема 250 гр.

сахара для начинки 200 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим сдобное тесто, и убираем в теплое место на 1 час.

Готовим начинку: яблоки варим минут 20, как остынут, перекручиваем, или перебиваем блендером. Лимон и апельсиновые корочки заливаем кипятком минут на 10, потом лимон режем и вынимаем все косточки. Тоже перекручиваем и смешиваем с сахаром по вкусу, чтобы не горчил. Смешиваем яблоки, лимон и джем вместе и добавляем ещё сахара по вкусу. Начинка готова.

Формируем пирог, украшаем и смазываем яйцом. Выпекаем минут 40. В конце смазываем сахарным сиропом и ещё минут 5-10, чтобы получился колер. Сахарный сироп: в миске смешать 100 гр. сахара и 2 ст.л. воды., хорошо размешать, чтобы не осталось кристалликов сахара.