Пирог с яблоками и ягодами

Name: Пирог с яблоками и ягодами
Ingredients: Яблоки; Ягоды (у меня чёрная смородина); Маргарин; Кефир; Яйцо; Мука пшеничная; Сахар; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Jelena Iljina

#подарокалександру

Ингредиенты

Яблоки 3-4 шт

Ягоды (у меня чёрная смородина) 100-200 гр

Маргарин 90 г

Кефир 60 мл

Яйцо 1 шт

Мука пшеничная 350 г

Сахар 4 ст. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеиваем в миску, сразу добавляем сахарный песок, но не весь - оставляем пару столовых ложек на посыпку. Добавляем соль.

Маргарин(охлажденный) нарезаем кубиками, переправляем в муку. Ингредиенты тщательно перетираем руками, чтобы получилась крошка. В образовавшуюся крошку разбиваем яйцо. Подливаем кефир. Замешиваем тесто на кефире. Сначала тесто месить тяжеловато, но вскоре оно становится эластичным.Формируем шар. Отставляем в сторонку

Яблоки промываем, нарезаем на тонкие дольки,ягоды промываем,соединяем,чуть присыпаем сахаром.Тесто раскатываем. Укладываем в форму для запекания,формируя бортики(как на фото) По основанию пирога распределяем начинку(ягоды+яблоко) Ставим в разогретую духовку минут на 40-45,при температуре 180 градусов