Русская кухня Пельмени

Пельмени "Поросячьи ушки"

Name: Пельмени "Поросячьи ушки"
Yield: 27шт
Ingredients: Фарш:; фарш из мяса свинины; вода; яйцо куриное; чеснок; лук репчатый; растительное масло без запаха; соль, перец черный молотый, зелень укропа; Тесто:; яйцо куриное; вода; соль; растительное масло; мука пшеничная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Рекомендую разнообразить ваши предпочтения, верю вам понравится... Получаются сочные,...

27шт

Ингредиенты

Фарш:

фарш из мяса свинины 350 гр

вода 50 гр

яйцо куриное 1 шт

чеснок 2 зубчика

лук репчатый 0,5 шт

растительное масло без запаха 1 ст ложка

соль, перец черный молотый, зелень укропа по вкусу

Тесто:

яйцо куриное 1 шт

вода 75 гр

соль щепотка

растительное масло 1 ст ложка

мука пшеничная 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложите фарш в чашу, добавьте яйцо, воду, соль, перец, лук нарезанный на мелкие кубики, измельченную зелень укропа, измельченные в прессе зубчики чеснока. Все перемешайте ложкой до однородной массы. Готово!

Тесто я замешивала в хлебопечке 15 минут на функции "тесто", получается эластичное, мягкое тесто, которое можно тонко раскатать. Пельмени лепила в форме поросячьих ушек, получилось около 30 штук крупных вкусняшек с сочной начинкой. Варите такие пельмени в просторной кастрюле, в большем количестве воды. Не развариваются, но тесто нежное, начинка сочная!