Капкейки без яиц

Эти капкейки можно всем (даже аллергикам). Взбиваем размягченное масло с сахаром, затем добавляем молоко, перемешиваем, далее муку, перемешиваем до однородной консистенции.

Выкладываем в формы для капкейков и выпекаем 20 минут при 200°, в предварительно разогретой духовке.

Крем для шапочек можете выбрать на свой вкус, но мой любимый вариант это крем чиз на сливках: 100г. Сливок 33% 300 г. Сливочного (творожного) сыра 50 г. Сахарной пудры

Холодные Сливки взбить с сах.пудрой пока не загустеют (примерно 5-7 минут), добавить сыр и взбить до однородности. Для начинки можно использовать варенье, джем, варёную сгущёнку или просто свежие ягоды, кому что больше нравится). Собираем: вырезаем из остывших кексиков сердцевинку, кладём начинку и сверху делаем кремовую шапочку

Украшаем ягодами, шоколадками и т.д., в общем по своему усмотрению 😊 Приятного аппетита!