Выпечка Печенье

Постное пряное медовое печенье

Name: Постное пряное медовое печенье
Yield: 12 порции
Ingredients: Сахар коричневый; Мука пшеничная; Масло растительное; Мёд; Сода; Корица (молотая); Имбирь (молотый сухой); Гвоздика; Кардамон (молотый); Бадьян (звёздочка); Орехи (дробленные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

#подарокалександру Если у вас ещё весна полностью не вошла в свои права, то попробуйте...

60 минут

12 порции

Ингредиенты

Сахар коричневый 1/2 стак
Мука пшеничная 2 стак
Масло растительное 1/2 стак
Мёд 1/2 стак
Сода 1/2 ч. л
Корица (молотая) 1/2 ч. л
Имбирь (молотый сухой) 1/2 ч. л
Гвоздика 1 шт
Кардамон (молотый) 1/4 ч. л
Бадьян (звёздочка) 1/2 шт
Орехи (дробленные) 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В качестве мерного использовала обычный гранённый стакан на 250 мл. Берём сахар. Кладём в миску сахар, наливаем мёд и нагреваем на медленном огне до полного растворения сахара.

Насыпаем соду, перемешиваем. Смесь начинает сильно пениться.

Наливаем растительное масло без запаха.

Кладём молотые специи. Если специи не измельчённые, то соответственно измельчаем их блендером или кофемолкой. Специи кладите на свой вкус. Перемешиваем.

Даём смеси немного остыть. Кладём муку. Тёплая смесь берёт больше муки. Муку добавляйте постепенно, её может потребоваться меньше.

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезаем формочкой заготовки, можете брать обычный стакан, так делали наши мамы во времена СССР.

Кладём на противень пекарскую бумагу, на неё печенье. Сверху печенье посыпаем любыми дробленными орехами по вкусу (желанию и наличию), у меня фундучная крошка. Немного вдавливаем ореховые крошки. Из полной порции получается около 25 штук.