Кофейный крем из ничего. Итальянский десерт

Высыпаем в миску 1 ст.л гранулированного кофе, важно чтобы кофе был хороший, от этого полностью будет зависеть вкус десерта. Наливаем воду комнатной температуры, это тоже важно. Размешиваем хорошо кофе. Теперь берём миксер и сразу взбиваем на высокой скорости. Сначала у нас будет лёгкая пенка, потом на глазах она будет превращается в воздушное облако.

Взбиваем 3-4 мин, далее добавляем сахар и можно ваниль и взбиваем ещё пару минут. В это время как раз и произойдёт магия, крем будет становится более густой и эластичный, в принципе крем готов.

Но для тех кто любит экспериментировать можете добавить сливки, сгущенное молоко простое или варёное, корицу, кардамон, чуть лимонной кислоты кто любить по кислей, шоколад и т. д.