Молодая козлятинка с картошкой в афганском казане

Мясо на косточках, шею, седло нарубить на средние кусочки.

Лук нарезать полукольцами.

Картофель почистить и нарезать крупными кусками.

В афганский казан или скороварку налить немного растительного масла нагреть и слегка обжарить куски мяса, затем посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, поверх уложить лук и картофель. Накрыть крышкой и готовить 30 минут в соответствии с инструкцией к казану.

Подать посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита 😋