Пирог "Маковник"

Всё просто: 4 желтка взбить миксером со стаканом сахара, добавить 200 гр сметаны, 1 ч л соды гашёную уксусом, 1 стакан муки и пол стакана мака (мак не замачиваю,добавляю в чистом виде)).Всё перемешать, готовое тесто влить в форму для запекания смазанную маслом или выстеленную бумагой для запекания...Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-30 минут...Готовность коржа проверит зубочисткой(проткнуть в некоторых местах - если зубочистка сухая - корж готов).

Крем, я мажу только сверху: взбить два белка с сахаром.