☕Блинчики с белковым кремом☕

Добавить масло, перемешать.

Соду погасить в кипятке, влить в тесто.

Посолить, посахарить.

Постепенно ввести просеянную муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Муки смотрите по своему усмотрению, кто-то погуще заводит, кто-то пожиже.

Жарить на раскаленной сковороде до зарумянивания с двух сторон. Первую сковороду надо смазать маслом, остальные пойдут, как по маслу.

Белки взбить с сахаром до бела и до увеличения массы, а так же до полного растворения сахара.

Готовые блины каждый промазать кремом,подвернуть снизу и сверху и далее свернуть рулетом. Выложить на блюдо горкой. Приятного чаепития!