Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паштет из куриной печени с пармезаном и хрустящими тостами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
#марафон5
3 порции
Ингредиенты
- морковь 100 гр
- лук 100 гр
- печень куриная 400 гр
- сливочное масло 150 гр
- раст.масло для жарки
- коньяк 40 гр
- пармезан 60 гр
- соль, перец,тимьян
- вода
- гренки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Морковь режем на брусочки,лук полукольцами, пассеруем на растительном масле. Овощи доводим до готовности,периодически подливаем воду упариваем. Далее выкладываем печень и обжариваем 4 минуты с двух сторон. Солим, перчим,добавляем сливочное масло (50 гр.) веточку тимьяна. В конце выливаем стопочку коньяка.
2
Обжаренную печень с овощами переложить в блендер, добавить оставшееся размягченное сливочное масло и взбить до однородности, на тёрке натереть мускатный орех.Чтобы избавиться от комочков, перетереть на сите, будет более эластичный паштет.
3
Паштет перекладываем в баночку,обжариваем тосты и слайсики сыра пармезан рядом. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
