Овсяный хлеб. Дети обожают. Без дрожжей и яиц

Хлопья залить кефиром или ряженкой (если пару дней от даты производства подержать в холодильнике, то хлеб будет попышнее) и оставить настаиваться при комнатной температуре на 8 - 10 часов. Например, утром залили, вечером можно печь. Или вечером залили, утром пеките. В настоявшиеся хлопья добавить все ингредиенты и в последнюю очередь муку. Вымесить тесто и придать форму хлеба.

Выпекать (на кальке): • 30 минут при температуре 180 градусов • 10 минут при 200 градусах • 10 минут при 250 градусах С мукой, как и с маслом возможны разные варианты. Вместо гречневой можно использовать ржаную, овсяную. Можно добавить немного льняной (до 3 ст.л.)С маслами тоже возможны эксперименты: подсолнечное, оливковое, горчичное… Новая мука и масло - новый оттенок вкуса.